Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 4 patas muslo de pollo
- 2 cebollas
- 1 copa de vino blanco
- 200 grs. de harina
- 200 cc. de leche
- 1 sobre o un cubito de caldo para saborizar
- Aceite para freír
Preparación:
Cortar el pollo deshuesado y sin piel en pequeños cuadraditos. Comenzar dorándolos de lado y lado, en una sartén con un poco de aceite caliente.
Agregar las cebollas picadas y espolvorear el sobre de caldo o el cubito de caldo diluido en agua. Levantar el fondo de cocción con el vino blanco y algo de agua y seguir la cocción por unos minutos.
Luego licuar todo el preparado y mezclarlo con una mezcla espesa de harina y leche.
Disponer una sartén con abundante aceite caliente y freír los buñuelos.
Servirlos acompañados con una ensalada fresca y rodajas de limón. Añadir pimienta negra por encima de todo.
Agregar las cebollas picadas y espolvorear el sobre de caldo o el cubito de caldo diluido en agua. Levantar el fondo de cocción con el vino blanco y algo de agua y seguir la cocción por unos minutos.
Luego licuar todo el preparado y mezclarlo con una mezcla espesa de harina y leche.
Disponer una sartén con abundante aceite caliente y freír los buñuelos.
Servirlos acompañados con una ensalada fresca y rodajas de limón. Añadir pimienta negra por encima de todo.
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