Galletitas de chocolate

Ingredientes:

• 150 grs. de chocolate en polvo
• 80 grs. de maicena (fécula de maíz)
• 100 grs. de harina
• 100 grs. de azúcar
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• 120 grs. de manteca
• 3 huevos
• ¼ taza de leche
• 100 grs. de maní tostado

Preparación:

Mezclar bien el chocolate en polvo, la maicena, la harina, el azúcar y el polvo de hornear mezclando todo con la manteca hasta formar una masa uniforme.

Aparte batir los huevos y la leche que se agregan a la preparación anterior. Una vez bien mezclado todo, añadir el maní pelado y picado revolviendo nuevamente.

Verter en moldecitos playos y cocinar a horno moderado unos 20 minutos.