California helado

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• ½ taza de crema de leche
• 2 duraznos
• 1 pera
• almíbar a punto de bolita dura
• fruta almibarada
• 2 huevos
• 2 yemas

Imperial helado

Ingredientes:

• 3 huevos
• 3 yemas
• 300 grs. de azúcar
• ¾ litro de leche
• 1 taza de chocolate en polvo
• 50 grs. de nueces picadas
• 200 grs. de crema de leche

Polvorones

Ingredientes:

• 8 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharada de manteca
• 1 huevo
• 1 cucharada de chocolate en polvo
• 3 cucharadas de azúcar
• extracto de vainilla

Galletitas de chocolate

Ingredientes:

• 150 grs. de chocolate en polvo
• 80 grs. de maicena (fécula de maíz)
• 100 grs. de harina
• 100 grs. de azúcar
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• 120 grs. de manteca
• 3 huevos
• ¼ taza de leche
• 100 grs. de maní tostado

Espirales

Ingredientes:

• 120 grs. de azúcar
• 150 grs. de manteca
• 2 yemas
• 3 cucharadas de leche
• ½ cucharada de extracto de vainilla
• 300 grs. de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 3 cucharadas de chocolate en polvo

Scons de chocolate

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• ½ taza de azúcar
• 4 cucharaditas de polvo de hornear
•  ¾ taza de chocolate en polvo
• 125 grs. de manteca
• 1 huevo
• 1 yema
• 2 cucharadas de leche

Alfajores de chocolate y nuez

Ingredientes:

• 200 grs. de harina leudante
• 1 yema
• 1 huevo
• 100 grs. de azúcar
• 2 y ½ cucharadas de chocolate en polvo
• 2 cucharadas de nueces molidas140 grs. de manteca
• dulce de leche
• nueces picadas

Chocolate a la vienesa

Ingredientes:

• 3 tazas de leche
• ½ taza de agua
• 100 grs. de chocolate en polvo
• 2 yemas
• 100 grs. de crema batida
• 20 grs. de manteca

Chocolate a la española

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 3 grs. de canela
• ¼ de chaucha de vainilla
• 8 cucharadas de chocolate en polvo
• 4 cucharadas de azúcar
• clavo de olor

Desayuno 8 horas

Ingredientes:

• 1 yema
• 1 cucharada de azúcar en polvo
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de chocolate en polvo