Alfajores de chocolate y nuez

Ingredientes:

• 200 grs. de harina leudante
• 1 yema
• 1 huevo
• 100 grs. de azúcar
• 2 y ½ cucharadas de chocolate en polvo
• 2 cucharadas de nueces molidas140 grs. de manteca
• dulce de leche
• nueces picadas

Preparación:

Batir la manteca con la yema, el huevo, el azúcar, el chocolate en polvo y las nueces molidas. Trabajar bien estos ingredientes y añadir luego la harina, formar la masa y dejarla descansar unos minutos.

Estirar la masa y cortar con cortapasta redondo liso de tamaño chico.

Colocarlo sobre una placa enmantecada y espolvoreada con harina. Cocinar en horno a temperatura regular.

Una vez cocidos y fríos unirlos de a dos con dulce de leche y espolvorear los bordes con nueces picadas.