Pan de harina de lentejas, sin gluten para celiacos

Ingredientes:

• 120 grs. de harina de lentejas
• 280 grs. de harina premezcla para celiacos
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 10 grs. de levadura seca

Torta sin gluten para celiacos

Ingredientes:

• 8 huevos
• 190 grs. de harina premezcla para celiacos
• 240 grs. de azúcar
• cacao amargo
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• almíbar
• crema de leche

Croquetas sin gluten para celiacos

Ingredientes:

• 1 taza de harina de maíz instantánea
• 250 c.c. de leche
• 1 cubito de caldo saborizado a elección
• 1 taza de harina premezcla para celiacos
• 2 huevos

Pan de pollo

Ingredientes:

• 1 pollo de 2 kg
• ½ taza de apio picado
• ¼ taza de ají rojo picado
• 3 rebanadas de pan lactal picadas
• 5 cucharadas de caldo de gallina
• 4 huevos

Tarta de pollo

Ingredientes:

• 1 tapa para tarta
• 3 cebollas de verdeo
• 2 puerros
• ½ kg. de carne de pollo cortada en cubitos
• 1 cucharada de aceite de maíz
• 1 cucharada de manteca
• 4 huevos

Tiras de pollo

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo cortadas en tiras
• 4 huevos
• 5 cucharadas de salsa de mostaza
• 2 cucharadas de perejil picado
• ½ taza de queso rallado

Brochette de pollo y panceta

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 100 grs. de panceta
• 2 cebollas cortadas en cuadrados
• 8 ciruelas pasa
• 4 cucharadas de salsa de mostaza
• 2 cucharadas de miel

Pollo al verdeo

Ingredientes:

4 supremas de pollo
6 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de vino blanco
1 cubito de caldo de verduras